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23/03/2022| Noticias de Gipuzkoa
DESCANSA EN PAZ MIKEL
El crítico gastronómico y Premio Nacional de Gastronomía (1999) Mikel Corcuera falleció ayer víctima de una enfermedad. Corcuera, muy conocido en el ámbito gastronómico por su larga trayectoria como crítico, colaboraba también con el GRUPO NOTICIAS elaborando semanalmente la página Gastroleku, en la que abordaba los secretos mejor guardados de los establecimientos hosteleros vascos.
Corcuera (Donostia, 1947) es autor de multitud de títulos relacionados con la cocina, como Chacolí/Txakolina, Recetas de leyenda, 25 años de la Nueva Cocina Vasca (2002) e Historias del Comer, entre otros. Precisamente, el libro que escribió sobre el vino blanco fue merecedor del Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación de investigación de 2007. Asimismo, ha colaborado mano a mano con el afamado cocinero donostiarra Juan Mari Arzak en muchas de sus publicaciones.
Nos deja un gran recuerdo a toda la familia de Hostelería Gipuzkoa. A su familia, y amigos, un fuerte abrazo. Descanse en paz.
Quiénes quieran darle el último adiós, pueden pasarse por el tanatorio de Rekalde hasta las 21:00h de hoy, ya que será despedido en la intimidad y no va a celebrarse ningún funeral.
